각종채소와 갈은돼지고기로 매콤달콤 한국식 태국볶음밥 만들기

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김만개

각종채소와 갈은돼지고기로 매콤달콤 한국식 태국볶음밥 만들기

태국음식좋아하시나요? 태국볶음밥 "팟카파오무쌉"을 한국식으로 바꾼 레시피입니다.
다소 거부감 드는 허브류를 빼고 매콤달콤짭짤하게 한국인의 입맛에 맞춘 영양만점 볶음밥 맛있게 만들어 보세요~~~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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모든 채소류를 작은크기로 썰어주세요.

대파,새송이버섯,미니파프리카,양파,청양고추(1/2개)

기름을 두른 팬에 다진마늘과 대파를 넣어 볶아주세요.

다진마늘1/2T, 대파1/2T

파향이 올라오면 양파와 버섯, 돼지고기를 넣은 후, 소금과 후추를 한꼬집씩 넣어 볶아주세요.

다진돼지고기100g, 새송이버섯,양파 1/2개

돼지고기 잡내가 우려되신다면, 청주나 화이트와인을 넣어서 볶아주세요

고기가 거의 익어갈 때, 설탕 1/2T를 넣고 볶아주세요.

설탕 1/2T

고기가 익었으면 간장1T와 굴소스1/2T를 넣어 볶아주세요.

간장1T, 굴소스1/2T

마지막에 파프리카와 청양고추를 넣어 살짝 볶아주세요.
*청양고추는 기호에따라 갯수를 가감하시면 됩니다.

청양고추1/2개, 미니파프리카1/2개

저는 파프리카는 생걸로 먹어도 매운맛도 없고, 아삭한 식감이 좋아 마지막에 넣어서 볶아요.

마지막으로 통깨를 뿌려 섞어주세요~~~

통깨 조금

밥담고 볶은고기담고, 마지막으로 반숙 계란후라이 올리면 완성입니다! 반숙노른자 터뜨려서 같이 비벼먹으면 참 맛있어요~~

돼지고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-16

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레시피 작성자About the writer

김만개의 내맛대로 레시피

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#볶음밥 #한그릇요리 #태국볶음밥 #동남아요리 #초간단 #돼지고기 #영양식 #덮밥

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