스웨덴 가정식 비프 뤼드베리 biff rydberg

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스웨덴 가정식 비프 뤼드베리 biff rydberg

간단한 스웨덴 가정식을 따라 해봤습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[추가 재료]

계란노른자
1알 구매
홀그레인머스타드
1비율 구매
사워크림
3비율 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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프라이팬에 버터를 두르고 반즈음 녹으면 깍둑썰기한 감자와 양파를 넣고 소금, 후추로 간한 후 10분 굽는다.

중약불~중불

깍둑썰기한 소고기를 프라이팬에 구우며 소금, 후추로 간한다.

중강불

소고기, 감자, 양파를 따로 담고 노른자와 사워크림 소스를 함께 담는다. 끝.

사워크림:홀그래인머스타드=3:1. 저는 시중 요거트소스 썼습니다.
노른자 터져 속상. but 먹으면 똑같.

: 재료의 양은 1인분 기준.
소고기 200g 당 감자 2개, 양파 1개라고 생각하시고 재료 비율을 조절하면 됩니다.

비프뤼드베리 관련 상품

등록일 : 2022-08-27 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#가정식 #소고기

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