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구월동윤스키친

제철 꽃게탕 끓이는 법

제철 숫꽃게로 달달 시원한 꽃게탕을 만들어 보세요 꽃게 손질만 끝내면 꽃게탕 만들기는 쉽습니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소를 손질해 주세요
게는 솔을 이용해 꼼꼼히 닦아주세요
게딱지와 아가미를 떼어내고 반이나 1/4토막으로 잘라 준비합니다
양념장을 만들어 주세요
물,코인육수,무를 닣고 한소끔 끓으면 양념장을 넣어 줍니다
양념을 넣은 국물이 끓어오르면 게와 단호박을 넣고 끓여 줍니다
단호박이 익으면 양파,애호박을 먼저 넣고 한소끔 끓인 뒤 콩나물을 넣고 3분 정도 더 끓여 완성합니다
미나리는 맨 마지막에 넣어주셔도 좋습니다
두부를 첨가해 주셔도 좋습니다
팁-주의사항
미나리나 쑥갓은 완성되기 직전이나 완성된 후에넣어 주시면 아삭한 식감으로 드실 수 있어요

등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-25

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요리 후기 1

김정선 2022-08-28 12:33:22

모처럼 모인가족과 하여 맛있어요.감사합니다.포 표 

댓글 1
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