맛집보다 더 맛있는 꿀간장 육회만들기

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공복이무서워

맛집보다 더 맛있는 꿀간장 육회만들기

비싼 육회를 집에서 맛있고 간단히 만들어 먹을 수 있어요^^ 막집보다 더 맛있는 황금레시피 입니다♥

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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식육점에서 고기 썰때 근막을 제거해 달라고 하시면 좀 더 부드럽게 드실 수 있어요^^

양념은 밥숟가락 기준으로
간장 3
맛술 3
설탕 1
꿀 2
맛소금 0.5

다진파 3
다진마늘 1
후추 0.3

참기름도 2스푼 넣어 잘 섞어두어요~

배 하나는 껍질을 까서 채썰고

소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼준 다음

만들어둔 양념과 버물버물하면

끝입니다^^

접시에 씻어둔 무순 깔고
채썰어둔 배 깔고
육회 얹어서

화룡점정 노른자 한알 쏘옥!
노른자 주위로 챔기름 한스푼 빙~글뱅글 빙글뱅글♬

마무리로 깨톡톡 뿌려주면
완성입니다♥

이제 노른자 질척질척 비벼서

육회 먼저 듬뿍 한입 먹어보면~
미끄덩한 노른자가 입안을 꼬소~하게 코팅시켜주고
쩐덕쩐덕 찰진 고기에서 단짠단짠 맛깔난 꿀간장 소스가 촤압촤압♥
마지막에 어금니에서 터지는 꼬숩은 통깨까지 넘 맛있어요^^

알싸~한 무순과 달콤시원~한 배와 함께먹어도 꿀맛이에요~~

: 조미김에 체다치즈와 함께 싸먹어도 정말 맛있답니다^^
육회가 국수처럼 호록호록 들어가니 많이많이 만드셔서 맛있게 드세용~♥

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등록일 : 2022-08-22 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

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댓글 2

#육회만들기 #육회양념레시피 #간장육회 #마늘육회 #초간단육회 #육회맛집비법

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