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예쁜나무숲

새콤달콤 맛있는 오이 오징어 무침 만들기

무더운 날씨가 지속되면서 입맛 떨어진 식구들을 위해 오늘은 새콤달콤 오이 오징어무침 밑반찬을 준비했어요.
오징어에 오이, 양파와 함께 새콤달콤 양념만 더해 주면 쉽고 간편하게 오징어 오이무침 완성~
만들기도 쉽고 새콤달콤한 맛이 입맛 자극도 되어 저희 집 단골 여름 메뉴예요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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오이는 세로로 반을 잘라 어슷썰기로 잘라주고
양파는 슬라이스로 잘라 준비해 주세요.
손질한 오이와 양파에 소금 0.3숟가락을 넣고 10분간 절군 다음 물을 꼭 짜주세요. 채소를 소금에 절군 다음 양념에 버무려 놓으면 물 생김을 최소화할 수 있어요.
오징어는 깨끗이 손질한 다음 끓는 물에 30초간 데쳐 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
볼에 절인 오이, 양파를 담은 다음 고춧가루 2, 설탕 2, 다진 마늘 1, 맛술 2, 식초 6, 다진 대 파 3
통깨 1, 고추장 2숟가락을 넣어 주고요.
조물조물 무쳐주면 새콤달콤 오이 오징어무침 완성입니다. 저는 참기름을 넣지 않았는데 기호에 따라 참기름을 넣어줘도 좋아요.

등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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