밥도둑 밥반찬 물기없이 바삭한 멸치볶음 비법

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쌀코지일흔집밥

밥도둑 밥반찬 물기없이 바삭한 멸치볶음 비법

간단하고 쉽게 만들 수 있는 멸치볶음입니다. 요리 초보들도 실패하지 않는 밥도둑, 밥반찬 멸치볶음이에요~ 무치는 방법으로 물기 없이 맛있게 즐길 수 있으니 한번 해보세요. 저는 이건 볶는 건 아니라 멸치무침이라하는데 멸치볶음을 많이들 알고 계셔서 멸치볶음이라 할게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
청양고추
2개 구매
잔파
3줄 구매
맛술
2+1/3스푼 구매
진간장
1+1/3스푼 구매
후추
구매
깨
구매
참기름
구매
조청
4스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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다진 파랑 고추는 볶아 둡니다.

그리고 멸치도 함께 볶아요.

볶은 멸치는 따로 두고 다른 팬에 양념을 끓입니다.

양념과 멸치를 따로 준비해서 볼에 담고 무쳐 줍니다. 그러면 밥도둑, 밥반찬 무친 멸치볶음 완성!

마지막에 깨까지 장식하면 보기도 좋고 더 고소하겠죠.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-05

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#멸치 #멸치볶음 #건어물 #밑반찬 #일상반찬 #반찬

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