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즐거운날랄라

매운낙지볶음 물 안생기는 팁! 이대로만 따라해보세요

낙지볶음 은근히 어려운 요리이죠
열심히 만들었더니... 맛이 겉돌거나 질겨 아쉬웠던 경험이 있으셨다면
이 방법으로 매운낙지볶음 만들어보세요~ 정말 맛있답니다^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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밀가루 1/3컵, 소금 1큰술, 물 조금에
낙지를 넣어 빨래 하듯이 문질러
낙지 점액을 제거하여 깨끗하게 세척합니다.
낙지 머리를 뒤집어 내장을 제거하고
눈, 입을 주변을 꾹 눌러 제거합니다.
깨끗한물로 여러번 헹궈준 후
팔팔 끓는물에 식초 1/2큰술, 소금 1/2큰술
넣고 물에 1~2분 낙지를 데쳐주세요.
(데친낙지는 물기를 제거합니다)
고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술,
물엿 1.5큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 2큰술,
통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡톡
분량의 양념장을 모두 넣어 잘 섞어주세요
약불 상태에서 양념장을 넣어 살짝 볶아주세요
데친 낙지를 넣어 빠르게 볶아냅니다
대파, 청양고추를 넣고 마지막으로
1분간 더 볶아주면 완성입니다

등록일 : 2022-08-02 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

요리 후기 3

김태흥 2022-08-11 22:39:08

코로나19로 입맛이 없는 가족들이 매콤하고 달콤한 맛이 맛난게 먹고 입맛을 찾읍니다.*^^* 

쉐프의 한마디2022-08-15 07:47:25

맛있게 드셨다니 너무 뿌듯하네요~ 댓글 감사합니다 ^^

joelle지현 2022-08-29 20:42:30

새로운 레씨피 떠서 해먹었는데, 넘 맛있다고하네요~^^ 

쉐프의 한마디2022-08-30 08:50:19

맛있게 드셨다니 정말 다행이네요~ 댓글까지 남겨주시고 정말 감사합니다 늘 좋은날 되세요~ ^^

남승우 2022-09-10 19:41:09

맛나게 해 먹었읍니다 

쉐프의 한마디2022-09-13 10:17:09

맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^ 좋은 하루 보내세요~

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