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장금이의요리엽서

시원한 여름의 감자국

여름 감자가 풍부한 계절입니다. 짭짤한 메인메뉴나 주 메뉴가 풍성한 날에는 감자국을 시원하게 준비해 보세요
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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중간사이즈의 감자 2개와 양파 중간사이즈 1개를 준비합니다
우선, 약 1.2리터(종이컵 6컵정도) 물에 다시 팩을 넣어 끓여서 육수를 준비해 주세요
감자와 양파는 납짝 썰기 해도 좋고, 굵은 채썰기도 좋습니다.
감자와 양파를 소금을 약 1/2찻숟깔 정도 뿌리고, 마늘 반 숟갈과 참기름 1숟갈을 넣고 중불에 볶아주세요.
2~3분 정도면 됩니다
다 끓여진 육수를 위 감자볶던 곳에 넣어주세요
그리고 국간장 2T를 넣고
감자가 익도록 두껑 닫고 중상 정도의 불에 5분 정도 끓여주세요
감자가 숟가락으로 눌렀을때 똑 끊어지는 정도면 다 익은거예요. 너무 익히지 마세요
대파와 후추 약간 뿌려서 후루룩 한번 끓으면 다 끝났습니다. 싱거우면 소금 약간 추가하세요
팁-주의사항
들기름이나 다른 식용유 보다 참기름으로 볶아주셔야 쓴맛이 없어요.
1t는 찻숟갈 기준, 1T는 어른 밥숟갈, 1컵은 종이컵 가득 한컵 기준입니다.

등록일 : 2022-07-31 수정일 : 2022-08-01

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