소고기 사태 찜 입에서 살살 녹아요

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금금손

소고기 사태 찜 입에서 살살 녹아요

소고기 사태가 이렇게 야들야들 부드러울지 몰랐어요. 만들기도 간단하고 아이 어른 모두 좋아하는 맛입니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기 사태는 큼직큼직하게 잘라 1시간 이상 찬물에 핏기를 빼주세요

고기가 잠길만큼 물을 붓고 양파 하나, 대파 하나, 마늘 한줌, 굵은소금 1t 를 넣어요

전기압력밥솥 영양찜 모드로 45분을 조리해요

이대로만 먹어도 정말 맛있어요. 고기가 얼마나 부드러워지는지 돌지난 아기도 먹을 수 있었어요.

고기를 냄비에 덜고 육수를 부어준 다음, 당근, 대파, 마늘, 밤 등을 넣어주세요

시판 소갈비양념을 분량에 맞게 넣고 버무려주세요. 물은 100ml정도 넣었어요

채소가 익을 정도만 보글보글 졸여주세요

소고기사태찜 관련 상품

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 후딱 만들수 있는 레시피를 추구합니다

요리 후기 1

고구망망 2022-09-05 23:41:08

너무 부드럽고 맛있었어요. 시아버지 생신에 해드렸어요^^ 생신요리로 딱좋네요

댓글 0

#사태찜 #소고기찜 #소고기요리 #찜요리 #갈비찜 #메인반찬 #고기반찬 #손님초대요리 #생신상

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