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요리쿡조리쿡

닭가슴살 월남쌈 포만감 좋은 양배추롤

포만감도 좋고 맛도 좋으면 완전 일석이조인데요, 아삭하면서 영양도 듬뿍 챙기고 맛도 좋은 닭가슴살 월남쌈 간단하게 만드는 법이에요. 양배추 등 야채와 함께 계란 볶아서 라이스페이퍼에 말아먹는 롤인데요, 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 식단이랍니다.닭가슴살과 야채에 계란볶이까지 들어가서 영양도 풍부하면서 핑거푸드로 마냥 집어먹게 되는데요, 아삭하면서 라이스페이퍼 쫀득하니 진짜 맛있어요. ​
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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양배추는 채칼이나 칼로 채를 썰어 줍니다.
그릇에 담아서 소금 반큰술을 넣어 잘 섞은 후에 약 10분 정도 절궈줍니다.
당근도 채를 썰어 줍니다.
닭가슴살을 함께 넣을 건데요, 훈제 닭가슴살과 닭가슴살 소시지를 준비했어요. 야채만 넣고 말아도 되는데 포만감 좋게 함께 넣어주려고 준비했어요.
에어프라이어에서 180도에서 약 10분 정도 구워준 후에 잘게 송송 썰어 줍니다.

에어프라이어

계란 3개 정도를 풀어 줍니다.
절궈두었던 양배추를 꼭 짜줍니다.
팬에 다진마늘과 송송썬 대파를 넣고 올리브유를 넣어 파기름을 내어 줍니다. 파향이 올라오면,
계란물을 부어 달달 볶아서 계란볶이를 만들어 줍니다.
물기를 뺀 양배추와 당근을 넣어 함께 볶아 줍니다.
굴소스 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 후추 톡톡 뿌려 줍니다.
한두번 뒤적거려가면서 더 볶아 줍니다. 부족한 간은 소금으로 간을 해줍니다.
구워놓은 닭가슴살을 넣어 골고루 섞어 줍니다.
라이스페이퍼를 뜨거운 물에 살짝 담궜다가 빼서
도마에 라이스페이퍼를 올리고 볶은 야채와 닭가슴살을 올리고
아래쪽 라이스페이퍼를 올리고 양 옆쪽을 모아서 돌돌 말아줍니다. 닭가슴살 월남쌈으로 간단하게 포만감 가득 챙기기 좋아요. 그냥 이대로 먹어도 좋구요,
중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 닭가슴살 양배추롤을 올려서 앞뒤옆으로 노릇노릇 구워줍니다.
기름에 지져서 노릇하게 구운 양배추롤 뜨거울 때 먹으면 진짜 핵꿀맛 이에요.

등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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