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요알남Mingstar

오징어무침 더 이상 삶아서 하지 마세요. 무수분 오징어무침

오징어무침 더 이상 삶아서 하지 마세요. 오징어의 영양분도 지키고 맛도 더 업그레이드하는 방법입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질한 오징어를 준비한다.
바닥이 두꺼운 냄비에 양배추, 오징어, 맛술을 넣는다.
뚜껑을 덮어 센 불로 익혀 준다.
냄비에서 김이 나면 불을 끄고 3분 기다린다.
익은 오징어는 먹기 좋은 크기로 자른다.
양파는 채 썬다.
대파는 어슷 썬다.
깻잎은 조금 두껍게 채 썬다.
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 양념을 만든다.
양념에 준비한 재료를 모두 넣고 버무린다.

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-02

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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