홈파티 요리 냉동새우 감바스 알 아히요 레시피

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홈파티 요리 냉동새우 감바스 알 아히요 레시피

남아 있는 냉동새우를 이용해 감바스를 만들어 봤어요~ 손질이 필요 없어 더 쉽게 만들 수 있었던 새우 감바스 알 아히요 레시피 알려드릴게요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[냉동새우 밑간]

소금
1/5큰술 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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바게트나 식빵을 구워서 준비해 줍니다.

냉동새우는 물에 담가 완전히 해동한 후 흐르는 물에 세척한 뒤 키친타올로 물기를 제거해 줍니다.

물기를 제거하고 나면 소금, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 잘 섞어 밑간을 해줍니다.

통마늘은 꼭지를 제거하고 너무 얇지 않게 2~3등분을 해줍니다.

방울토마토는 반으로 잘라주고 양파는 잘게 썰어 준비해 줍니다.

팬에 올리브오일을 부어준 뒤 중약불로 불을 켜줍니다.

버터 1큰술과 마늘, 양파를 넣어준 뒤 오일이 끓어오르기 시작하면 페페론치노를 넣어줍니다.

중약불을 유지하면서 마늘이 노릇노릇 해지면 밑간을 해 둔 새우를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

새우가 거의 다 익으면 방울토마토를 넣고 볶아준 뒤 소금 한꼬집, 후추, 바질가루, 파슬리가루를 넣고 불을 꺼줍니다.

이 때 간을 보고 싱거우면 소금을 넣어주고 바질가루는 생략 가능해요.

준비된 그릇에 가득 담고 미리 구워놓은 바게트나 식빵을 얹어 플레이팅을 해주면 감바스 알 아히요가 완성됩니다.

: 페페론치노는 반으로 자르거나 손으로 으깨주면 매운맛이 더 올라오기 때문에 기호에 맞게 넣어주세요 :)

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등록일 : 2022-04-19 수정일 : 2022-04-20

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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#감바스알아히요 #감바스 #냉동새우감바스 #새우감바스 #홈파티요리 #와인안주 #감바스만들기 #감바스만드는법 #새우감바스만들기

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