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ariel1007

순두부탕 (유부넣고 담백하게)

순두부, 유부, 달걀을 이용해서 담백한 국물 요리를 끓여보았습니다
누구나 좋아할 맛이라 분식 메뉴와도 잘 어울리고 밥 상차림에도 잘 어울립니다
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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냄비에 물 1.5L와 다시마 5*5 2장을 넣고 끓여준다

센불

유부, 당근, 양파는 채썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 썰어준다
달걀 2개는 곱게 풀어준다
다시마 국물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 대파와 양파를 넣고 끓여준다

중불

대파와 양파가 익으면 유부와 당근을 넣고 끓여준다

중불

국간장 2T를 넣고 끓여준다

중불

풀어놓은 달걀을 저어가면서 넣어준다

중불

순두부를 반으로 잘라 넣은 후 적당한 크기로 숭덩숭덩 나눠준다

중불

참치액 2T를 넣어준다

중불

청양고추를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 간을 보고 개인취향에 맞게 소금으로 맞춰준다

중불

등록일 : 2022-04-07 수정일 : 2022-04-07

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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