지금이 제일 맛있는 동태탕

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지금이 제일 맛있는 동태탕

한겨울에 끓여 먹어야 제맛인 동태탕을
미루다 이제야 끓였어요
계절이 바뀔때마다 제철요리를 하다보면
왜케 해먹을께 많은지ㅋㅋ

그런거보면 늘 느끼는거지만 우리나라는
먹는건 진짜 넘쳐나는거 같아요

그래서 겨울이 가기전에 언능 동태탕을
끓였어요
물론 동태가 일년열두달 나오는 생선이지만
한겨울에만 맛있고 그나머지 계절은
맛이없어 전 먹지 않는 생선이라 서둘렀죠

다행히 아직도 추워서인지 역시
맛있더라고요
어릴때 엄마가 얼큰하게
아버지 끓여주시던것과 똑같이
끓이고 거기에 밥 말아드시던 아버지
따라 저도 밥말어 먹었더니 이런
꿀맛이 없네요

동태탕은 얘들이 안먹는거라 저만 먹는줄
알았는데 딸이 맛을 보곤 왜케 맛있냐며 해서
둘이 다 먹어 치웠어요ㅋㅋ
이렇게 지나가는 겨울을 붙잡고 다음 겨울이
올때까지 동태탕을 마지막으로 먹게 되었네요

추운날 먹어야 제맛인 얼큰한동태탕
맛있게 끓여드세요^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
8토막 구매
무
적당량 구매
두부
1/2모 구매
물
1L 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념]

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

무를 썰어 놓습니다

고추씨기름에 고추가루를 볶습니다

물을 붓고 무를 넣고 끓입니다

손질한 동태를 넣습니다

동태가 익으면 순서대로 재료와 양념을 넣습니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

동태탕 관련 상품

등록일 : 2022-02-22 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#동태탕 #얼큰한동태탕 #동태찌개 #밥도둑 #술안주 #집밥 #한끼식사 #생선탕 #생선찌개

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