배추찜요리/알배추,미니배추찜/ 쉬운 밀푀유

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두루뭉술

배추찜요리/알배추,미니배추찜/ 쉬운 밀푀유

소고기랑 알배추로 국물없이
아주 소량으로 배추찜해요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
80-100g 구매
미니배추
1/2포기 구매
토마토
2개 구매
팽이버섯
1/2팩 구매

[소스]

통마늘
3쪽 구매
다진양파
1테이블스푼 구매
고추 약간 매운
1개 구매
E.V 올리브오일
4테이블스푼 구매
멸치액젓
2티스푼 구매
참치액
1테이블스푼 구매
유기농식초
1티스푼 구매
매실액
2테이블스푼 구매
후추
톡톡 구매
페퍼론치노
1/2테이블스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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알배추는 소다 푼 물에 담가둬요.
팽이버섯,토마토(+모양내요)도 씻어 두세요.

소고기는 시판용 불고기 양념소스 있으심 버무려 주세요
+ 2테이블스푼
없으시면, 진간장1테이블스푼 + 메실액 1.1/2테이블스푼 + 후추 + 맛술2티스푼으로 양념하세요.

깨끗이 씻어 헹굼한 배추잎
사이 사이에 양념한 소고기,팽이버섯 넣어요.

일반 전기밥솥 메뉴, 백미쾌속 선택해요.
재료넣어요.
( 배추, 토마토)

배추랑 토마토는 밥솥에 넣어두고
양념 소스 만들어요!!
다진 야채,소스들 조금씩 넣어가며 취향껏 입맛에 맞춰요.

일반 전기밥솥은 압력이 아니라 중간에 열어 볼 수 있어요.
끝까지 타이머가 돌아가면 부드럽게 익어요.
중간쯤 익은 상태 확인 후 끈다며 아삭하게 익어요.
중간에 열어 드셔 보세요.
주방 가위로 배추잎을 잘라 먹어 보세요.

십자넣어 익혀서 토마토껍질은 쉽게 제거되요.

밥솥에서
접시로 옮겨 담아요.

만든 양념을 조금씩 부어가며 조절하세요.

: 배추 식감은 취향껏 조절하세요!!
양념도 한번에 묻지 마시구, 조금씩 뿌려요.
배추뿌리 단면쪽을 칼로 자르면 먹기 편해요!!!

배추찜 관련 상품

등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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#배추요리레시피 #미니알배추찜 #쉬운밀푀유레시피 #배추찜요리 #맛있는배추찜요리 #쿠쿠전기밥솥요리

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