Name: 대파양념장을 이용한 아삭한 꽈리고추 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 160g; 소금 1큰술; 튀김가루 1큰술; 대파양념장 2~3큰술; 들기름 1큰술; 깨 1/2큰술

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lee쉐프

대파양념장을 이용한 아삭한 꽈리고추 무침

겨울에 나는 꽈리고추는 그다지 맵지 않아 먹기 좋습니다
지난번에 만들어 둔 대파양념장을 이용해서 아삭하게 무쳐 봤습니다

*참고로 대파양념장 레시피입니다 숫자를 터치하면 보실 수 있습니다
@6971760

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
160g 구매
소금
1큰술 구매
튀김가루
1큰술 구매

[양념]

대파양념장
2~3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 씻어서 물기를 빼고 꼭지를 제거해줍니다

튀김가루를 넣고 버무려 줍니다

*냄비에 고추가 잠길 정도의 물을 붓고
*끓어 오르면 소금을 넣고 *꽈리고추를 넣고 20~30초 정도 데친 후

찬물에 담갔다 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

들기름과 깨를 넣고 섞어 준 후

대파양념장을 입맛에 맞게 넣고 버무려 줍니다

완성 그릇에 담아 줍니다

: 꽈리고추를 무르게 익히려면 데치는 시간을 조금 더 해줍니다

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등록일 : 2022-01-08 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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