양지 소고기 뭇국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,116

상품목록

요리쿡조리쿡

양지 소고기 뭇국 끓이는법

가을로 접어들면 무가 참 맛이 좋은데요, 그냥 무만 넣고 국을 끓여도 국물이 시원하니 달큰한 맛이 좋잖아요. 국물 진하게 우러날 소고기 양지 넣고 푹 끓였더니 더 진하게 맛이 좋은 맑은 소고기 무국 끓이는법 올려봅니다. 가을 무는 보약보다 좋다고 하니 고기와 무만 넣고 끓여도 그 맛이 끝내준답니다. 따뜻한 국물이 생각나는 요즘 어렵지 않게 끓여보아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
300g 구매
무
1/2개 구매
굵은소금
2/3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

[육수재료]

다시마
구매
멸치
구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기뭇국 끓이는법에 들어가는 고기 부위는 양지를 사용합니다. 사태를 사용해도 좋지만 고기결도 부드럽고 쫄깃하니 쪽쪽 찢어서 넣기 좋은 양지가 국거리용으로는 딱이지요.

냄비에 물 7머그컵 정도 넣고 국멸치와 다시마, 국간장 1큰술을 넣고 양지 덩어리로 썰어놓은 것을 넣고 푹 끓여줍니다. 양지가 익을때까지 중불에서 더 끓여주세요.

무는 사각형 모양으로 납작납작하게 썰어줍니다.

양지를 젓가락으로 찔러봐서 푹 들어가면 건져주시고 멸치와 다시마도 함께 건져주고 썰어놓은 무를 넣어 끓여줍니다.

굵은소금 2/3큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다.

양지는 쪽쪽 찢어줍니다. 결대로 찢으면 잘 찢어져요.

국에 다시 양지를 넣고 무가 익을때까지 푹 끓여줍니다.

거의 다 끓여지면 다진마늘 1큰술을 넣고 후추 톡톡해서 조금 더 끓여줍니다.

중약불에서 뭉근하게 끓여줍니다.

대파를 어슷 썰어줍니다.

다 끓여지면 대파를 넣고 기호에 맞게 굵은 소금이나 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

육수 내어서 끓여서 국물도 진하고 더 맛있는 뭇국레시피인데요, 왠만한 국은 멸치다시육수를 내어서 끓이면 국물이 더욱 구수하고 시원하니 맛이 좋아요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

민준이천재 2024-01-14 23:30:36

남편 아침국으로 딱이에요 간단하고 맛있어요~! 감사합니다

양초딩 2024-01-22 18:56:37

저는 오~래 끓였어요~ 고기에 멸치육수를 낸게 생소하지만~ 맛있어요~ 감사해요^^

댓글 0

#소고기뭇국

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(100)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(92)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(109)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(65)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.