새콤달콤하게 먹기 좋은 백종원오징어무침 만들기(반건조오징어 활용)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,212

상품목록

꼬꼬부기

새콤달콤하게 먹기 좋은 백종원오징어무침 만들기(반건조오징어 활용)

백종원 스타일로 오징어를 데쳐서 무침을 만들어 봤어요. 새콤달콤해서 입맛을 돋궈주는 요리였어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조오징어
2마리 구매
양파
0.5개 구매
당근
1/4개 구매
오이고추
1개 구매

[데침용]

물
400ml 구매
식초
1T 구매
소금
1/3T 구매
맛술
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파 0.5개를 채썰어준 후 물에 담가서 매운맛을 빼주세요.

약 10분 이상 찬물에 담가주세요.

당근 1/4개도 얇게 채 썰어 준비해 주세요.

오이고추 1개도 채썰어서 준비해 주세요.

집에 오이가 있다면 오이고추 대신 오이를 사용해줘도 좋아요.

냉동 반건조 오징어 두마리를 깨끗이 씻은 후 손질해 주세요. 등뼈를 제거하고 입을 잘라내 줍니다.

오징어 손질법 레시피

오징어 껍질은 굵은 소금을 이용해서 벗겨주세요. 껍질을 굳이 벗기지 않고 그냥 사용해도 무방해요.

냄비에 물 400ml와 소금 1/3T를 넣어주고 불을 켜주세요.

물이 끓기 시작하면 맛술 1T와 식초 1T를 넣어줍니다.

끓는 물에 오징어를 데쳐주세요. 오징어 색이 하얗게 변하고 몸통이 완전히 오그라들때까지 익혀주세요.

오징어는 오래 익혀도 괜찮으니 충분히 익을 때까지 데쳐주세요.

데친 오징어를 헹군 후에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 사진은 한 마리 이지만 총 두 마리를 데쳐주었어요.

볼에 썰어놓은 야채와 데친 오징어를 넣어주세요.

설탕 1.5T, 고추장 2T, 다진 마늘 1T, 식초 1T를 넣어주세요.

여기에 소금 한꼬집을 추가해 주세요.

양념이 골고루 배도록 재료들을 잘 섞어주세요.

참기름 1T를 넣어주세요.

깨소금 1T를 넣은 후 한번 더 섞어주세요.

새콤달콤해서 맛있는 백종원 오징어무침이에요!

: 새콤한 맛을 좋아한다면 식초 양을 조금 더 늘려보세요!

오징어무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#오징어무침 #반건조오징어 #오징어초무침 #오징어데치기

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(59)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(312)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(111)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(57)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(108)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(17)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(14)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.