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이태원단발여사

<영양식> 들깨 순두부찌개 영양가득~

환절기 영양식으로 순두부와 들깨가루로 든든한
한 끼 식사로 좋은 들깨 순두부 찌개를 만들어 봅니다.
3인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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표고버섯1,양파 작은것1/2,쪽파를
작게 다지듯이 썰어 주세요
(청량고추도 다져 주세요)

표고버섯,양파,쪽파,청량고추

칼,도마,접시

작게 썰어 주세요

순두부 1봉은 칼로 가운데를 잘라서
그릇에 순두부만 담아 주세요

순두부1

칼,도마,그릇

가운데를 칼끝으로 시작해서 잘라 주세요

냄비에 참기름1Ts,다진마늘1Ts,양파,
표고버섯 다진 것을 넣고 1분가량
볶아 주세요.

참기름,다진 마늘,표고버섯,양파

냄비,나무 스푼

중불

타지 않도록 저어가며 볶아 주세요.

참치액젓1Ts을 넣어서 1분 가량 더 볶아
주세요.

ㅐ소볶은덧,참치액젓

냄비

중불

간이 골고루 배도록 볶아 주세요

물을 종이컵 1컵과 1/2 정도(220ml)
넣어서 5분간 팔팔 끓여 주세요
(표고 양파 가 우러난 채수가 만들어
지겠네요)

물220ml

냄비,종이ㅓㅂ

중불

팔팔 끓여 주세요

순두부를 넣고 1분가량 끓여 주세요.

순두부 1봉

냄비

중불

팔팔 끓여 주세요

순두부가 팔팔 끓으면,다진파2Ts,
청량고추 다진것,들깨가루5~6Ts을 넣고,후루룩30초 정도 끓인 후에 불을
꺼 주세요

다진파,청량고추,들깨가루

냄비,스푼

중불

잠시만 끓여 주세요

간을 보고,부족한 간은 기호에 맞게
소금을 첨가해 주면 들깨 순두부
완성이네요

들깨 순두부

기호에 맞게 소금을 첨가 하세요.

국그릇에 담아내면,밥없이도 든든한
들깨 순두부가 완성입니다.
건강식,다이어트식,영양 보충으로 좋은
들깨 순두부가 뚝딱 만들어 졌네요

들깨 순두부

국그릇

먹기좋게 담아 주세요.

팁-주의사항
1.다시육수낼 필요 없이 채소를 볶아서 바로 끓임
2.들깨가루는 맨 마지막에 넣어 주세요
3.청량고추를 넣으면 더욱 맛이 좋네요.

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

요리 후기 1

아이니55 2022-02-28 17:22:37

간단한데 맛있어요~~!!! 최고~~~!!!! 

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