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키친JY

25분완성 ~토마토소스의 닭찜 ☆찐한 야채스프 ~

가끔 추워지면 하게되는 레시피입니다.
아침식사를 빵으로 할때 스프겸 고기와 야채를 함께 섭취 할수잇어 좋아요.(영양가득 찐한스프~)
양파.토마토 , 대파, 청경채 , 버섯까지 조금의 버터향
올리브유로 더 윤기나게 해서 추운겨울의 한끼로
괜챦습니다.(재우기10분 /찜15분 )
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기를 사진처럼 밑간 양념에 넣고 버물어주세요
(10분 정도)
토마토는 중앙에 열십자로 (十)칼집내어 랲을씨워 렌지 500와트 /2분돌려 껍찔벗기고 가위로 잘게잘게 잘라두세요.
느타리 버섯도 준비해주세요.
부재료들들 먹기좋게 사진처럼 준비해주세요.
팬에 고기넣고 야채올려 섞어 버물려 주시고 올리브유와 버터 넣고 느타리버섯올리고 소금 한꼬집 뿌려주세요
뚜껑덮어 강불 1분 / 중불 1분/약불 13분 건조 파슬리 솔솔뿌려 완성입니다
빵/파스타/ 밥 다 잘어울립니다.
맵운맛도 잘어울리니 입맛에 맟추어보세요 ☆
진하고 착한국물입니다.
완성후 입맛에 따라 소금또는 후추를 추가하셔도 좋을듯합니다.
또는 마지막에 치즈 추가하여 치즈 토마토스프를 즐기셔도 괜챦습니다 ☆
팁-주의사항
찜요리할때 불의세기는 강불로 오래 하는것보다
약불로 은근하게 하는것이 더 육질의 부드러움을
살릴수잇습니다.
물은 사용안하므로 진한 야채스프이므로 담백합니다.

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#닭다리살#케챺#야채소스#느타리버섯
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