전복크림파스타, 나도 할 수 있다! 고급요리!

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우유자조금관리위원회

전복크림파스타, 나도 할 수 있다! 고급요리!

부드러운 우유에 녹진한 전복내장이 만나면?
레스토랑에서 먹을 법한 고급진 맛이..!

레토르트 돌려먹던 우리집 파스타는 안녕~
이젠 나도 할 수 있다, 고급요리!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복 구매 4개

우유 구매 200ml

스파게티면 구매 1인분

쪽파 구매 약간

양파 구매 1/2개

마늘 구매 8개

소금 구매

올리브유 구매

버터 구매 1숟가락

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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전복을 손질해서 3개는 편 썰기, 1개는 칼집을 내요. 내장은 버리지 않고 따로 남겨놓아요.

양파는 큼직하게 채 썰어요.

팬에 올리브유를 두르고 양파, 마늘, 전복 내장을 노릇하게 볶아요.

베카 무쇠 프라이팬

믹서기에 우유, 볶은 재료, 소금 약간을 넣고 갈아요.

면을 삶아요.

팬에 올리브유를 두르고 면, 전복을 넣고 볶아요.

노와 프라이팬

믹서기로 간 재료를 붓고 후추, 버터를 넣어요.

기호에 맞게 간을 하고 그릇에 담아 통전복, 쪽파를 올려요.

전복크림파스타 관련 상품

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

shushua 2022-06-12 21:22:46

전복 내장까지 넣는 레시피를 찾고있었는데, 생크림이나 치즈 안넣고 우유만으로도 풍미가 좋네요! 다음에 또 해먹을거같아요

댓글 1

#우유 #전복 #전복크림파스타 #파스타 #크림파스타

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