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선영아요리해♡

칼칼한 오징어무국 끓이기

손질 오징어 사둔 게 있어서 무 넣고 시원하게 칼칼한 오징어무국 끓여봤어요 ~!! 쌀쌀한 날씨에 딱이네요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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손질오징어는 깨끗이 씻어주고 무는 너무 두껍지 않게 나박썰기 해 줍니다. 대파와 청양고추는 어슷썰어주고 마늘은 다져주세요.

오징어를 깨끗이 씻으시려면 밀가루 1~2수저 넣고 박박 문질러서 물에 헹궈주세요.

오징어는 먹기 좋게 썰고 맛술1수저 , 후추약간 넣고 섞어 둡니다.
끓는물 1.2리터에 무와 다시팩을 넣고 10분정도 끓여서 육수를 만들어 줍니다.

육수는 국멸치나 새우 다시마로 하셔도 좋아요.
1.2리터의 물을 끓이니 육수가 1리터 정도 나옵니다.

육수가 끓고 10분후 다시팩은 건져 주세요.
여기에 고춧가루2수저, 국간장1.5수저, 액젓2수저를 넣고 끓여주세요.
한 소끔 끓으면 오징어를 넣고 끓여줍니다.
여기에 다진마늘 1수저, 청양고추 한개, 대파를 넣고 끓여주세요.
한 소끔 끓으면 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
완성 ~!! 맛있게 드세요.
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등록일 : 2021-10-20 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

포토 리뷰 2
요리 후기 14

반.흔.얼 2021-10-25 20:31:42

쉬운레시피로 정말맛있는 요리를 만들었어요~ 감사합니다~남편도 너무 맛있다고 하네요~^^ 

쉐프의 한마디2021-10-26 12:45:15

아고~~^^맛있게드셨다니 기쁘네요~^^소중한 댓글 감사드려요~!!!

꼬이닝 2021-10-27 15:51:48

맛있네요~~첨 끊인 뭇국인데 시원하니 좋아요~~근데 맵찔이라 청양고추도 안 넣었는데 고추가루가 매워서인지 두숟가락 넣으니 저한텐 매워 담엔 한숟가락만 넣고 해야겠어요~~좋은레시피 감사요~^^ 

쉐프의 한마디2021-10-27 17:32:11

매우셨나봐요ㅜㅜ~!! 그럼에도 불구하고 소중한 후기 남겨주셔서 감사해요 *^^*

서울뚱띠 2022-06-14 09:58:00

쉽고 간단한데 이렇게 맛있다고? 강력추천입니다 

댓글 2
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