우엉게살볶음밥 만드는 법

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승승맘h2

우엉게살볶음밥 만드는 법

붉은대게살 대신 크래미를 넣은 게살볶음밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
우엉
50g 구매
붉은대게살 또는 크래미
100g 구매
표고버섯
1개 구매
양조간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

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껍질을 벗긴 우엉은 채썬 후 식초 1큰술을 넣은 물에 10분 정도 담가놓습니다.

우엉50g, 식초1큰술, 물500ml

달군 팬에 참기름을 두르고 물기 뺀 채썬 우엉을 넣어 볶아줍니다.

참기름1큰술, 우엉50g

우엉이 볶아지면 다진 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.

표고버섯1개

다진 마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1작은술을 넣어 조려줍니다.

다진 마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1작은술

물기가 자작해지면 잘게 찢은 크래미를 넣어 볶아줍니다.

크래미100g

밥을 넣어 볶아줍니다.

밥2공기

밥이 골고루 섞이면 대파를 넣어 마무리합니다.

대파1큰술

그릇에 담아 통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

: 우엉의 갈변을 막기 위해 식초물에 담가둬요.

게살볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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