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쉬운언니

연유마늘빵!! 맛보장 100% 레시피 입니다~절대사먹지 마세요!!

마늘빵은 워낙 간단해서 여기저기 레시피도 많고 간단히 구워먹는 빵중 대표지만
의외로 파는맛하고는 차이가 나는게 또 마늘빵이기도 합니다.
이 레시피는 마늘향을 최대로 끌어올리고 맛도 그어디서 파는맛보다 강력한 마늘빵입니다. 절대 성공 보장해 드리니 연유마늘빵 따라오시죠.ㅎㅎㅎ
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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바게트빵은 두께 1Cm로 잘라주세요
사친처럼 약간 비스듬하게 자르면 좀더 큼직한 마늘빵을 만들수 있어요.
마늘은 편으로 자른뒤 잘게 다져주세요. 간마늘을 사용한것보다는 통마늘을 잘게 다진게 훨씬 마늘맛을 살릴수가 있어요.
버터는 실온에 두어 마요네즈상태로 녹여두거나 종이컵에 담아 전자렌지에 30초만 돌려 녹여주세요.

마늘소스 만들때 종이컵에 넣어 만들고 바로 버리면 깔끔하고 좋아요.

준비한 꿀이나 연유를 마늘과 함께 버터에 넣고 파슬리가루도 같이 넣어 섞어주세요.

연유를 넣으면 마늘향이 부드러워지고 단맛이올라와 좋아요.
꿀이나 물엿을 넣으면 마늘향을 충분히 살릴수 있으니 참고하세요.

빵 한쪽면에 준비한 마늘소스를 충분히 발라주세요.
마늘을 충분히 올려야 맛이 더 실해요^^
저는 연유넣은것과 꿀넣은것 두가지로 만들어 준비했는데 제 입맛엔 꿀쪽이 더 마늘향이 강해 좋더라구여.
180도로 예열한 오븐에 7분을 굽고, 160도로 낮춰서 7분정도구워 처음엔 색깔을 내고 다음은 바삭하게 만들면서 윗면이 타지않도록 구워주세요.

오븐

짜잔!! 완성입니다. 윗면이 노릇해질때까지 구워주세요.
다구워진 마늘빵은 충분히 식힌뒤 봉지에 담아야 바삭함을 유지할 수가 있어요. 마늘소스도 충분히 잘 구워야 바삭하니 구울때 낮은온도로 타기직전까지 구워 수분을 날려주세요^^
팁-주의사항
마늘빵은 굽는정도가 제일 중요해요. 이건 바삭함이 생명이기 때문에 처음엔 센불로 나중에는 윗면이 타지않도록 150~160도로 낮추고 조금 오래익혀 수분을 날려야 나중에 두고두고 먹어도 눅눅해지지 않아요.

등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

요리 후기 1

쟤쟤쟤쟤쟤 2022-06-19 14:42:44

식빵으로 구웠어요 넘 맛있네요  

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