국물 자박자박하고 달큰한 소불고기 레시피 - 버섯 듬뿍 넣어 감칠맛 나게!

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하이디랑

국물 자박자박하고 달큰한 소불고기 레시피 - 버섯 듬뿍 넣어 감칠맛 나게!

버섯과 야채 듬뿍 넣어서 국물 자박자박하게 만든 소불고기!
달큰하고 보들보들하게 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
600g 구매
느타리버섯
150g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
2뿌리 구매

[양념]

진간장
5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
파인애플 쥬스
100ml 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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소고기는 5센치 길이로 잘라주세요

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어줍니다

진간장 5큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 2큰술, 맛술 2큰술, 참깨 1큰술, 후추톡톡, 파인애플쥬스 100ml, 다진마늘 2큰술

파인애플 쥬스는 파인애플 통조림입니다

소고기는 양념장에 재어서 30분 숙성시키고 당근은 5센치 길이, 1.5센치 폭으로 썰고 양파, 대파는 채썰고 버섯은 찢어줍니다

센불에서 양념에 잰 소고기를 넣고

센불

보글보글 끓으면 당근 넣어주세요

당근이 반쯤 익으면 양파 넣고

느타리버섯도 넣어줍니다

양파가 투명해졌을때 대파 넣고

휘리릭 섞어준 후 불을 끄면 완성입니다

: 소불고기 양념에 잴때 파인애플쥬스 넣어주면 불고기가 야들야들하고 달큰하니 참 맛있어요.

버섯불고기 관련 상품

등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-16

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#소불고기 #소고기요리 #불고기 #손님접대 #명절음식 #소불고기레시피 #메인반찬

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