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노란장미

무밥만드는법- 딸에게# ~ 달래간장

요즘 맛난 무~

무밥 안 만들어 먹으면 섭섭하지요~ㅎ

마트에서 달래 사와 달래간장 곁들이니

봄이 가까이 왔나? 했네요~ㅎ

무밥

달래간장 곁들인 무밥

무밥 만드는법

무 200g,불린쌀 3컵, 물1.5~2컵, 당근조금

달래간장 - 달래, 간장, 청양고추,홍고추,통깨,참기름

무는 너무 얇지않게 채썰어요~

쌀은 불려서 체에 받쳐 물기를 빼주어요~

주물솥에 불린 쌀 담고

물 쌀 높이 만큼 넣고~

굵게 채썬 무를 올려요~

불켜고 센불로 끓여요~

보글보글 끓어오르면 불끄고

뚜껑덮고 5분 정도 두어요~

열어보면 물이 다 잦아 들고

무도 어느정도 익었어요~

너무 밋밋해서

무, 당근 모양찍기로 찍어서

밥위에 얹어 약불로 10분정도 뜸 들여요~

좀 오래~ 누룽지 만들려구요~ㅎ

달래

한봉다리 사왔더니 다듬을게 많더라구요~

동그란 부분 누런거 띠어내고~

송송 썰어주고~

청양고추,홍고추 다져주고~

냉동 시켜둔거 꺼냈더니 모양은 덜 이쁘네요~

간장,통깨,참기름 듬뿍~

건지 건져 먹는 거라 간장은 조금만~

솥밥은 꼭 식구들 앞에서 뚜껑을 연다죠~ㅎ

짠~ 하고~

무밥이 아주 잘 되었어요~

모양낸 무, 당근은 꺼내놓고

밥 주걱으로 살살 섞어서

그릇에 담고 당근, 무도 얹고~

달래간장 곁들여내요~

반찬 없어도 한그릇 뚝딱 한답니다.ㅎ

참기름 듬북~달래 양념간장

이보다 맛날 수는 없다입니다.ㅎ

달래간장 건지만 듬북 건져서

슥슥 버무려요~

한입~아~ 맛나다~

아니 ~ 무밖에 들어간게 없는데

이렇게 맛나나? 하실겁니다.ㅎ

곱창김에 싸서 먹어도 꿀맛~

솥밥의 백미는 누룽지죠~

누룽지 쟁탈전 벌이기전에 나눠서 배급줘야합니다.ㅎ

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

무밥 입니다.


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등록일 : 2021-05-14 수정일 : 2021-05-14

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