간단하게 맛있는 시래기볶음 만들기

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수필집밥

간단하게 맛있는 시래기볶음 만들기

들기름향과 된장의 맛이 매력적인 반찬 시래기볶음

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

들기름
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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손질된 시래기를 사용했어요. 한번 헹궈줍니다.

물기 꼬옥 짜서 길게 늘어뜨리고 적당한 간격을 두고 썰어주세요. 질길까봐 우려되면 쫑쫑 썰으셔도 됩니다.

시래기 볶을 팬에 양념재료 미리 다 넣어 섞어주세요.

약불에서 양념을 끓여주세요

약불

양념이 바글바글 끓으면 썰어둔 시래기와 썰은 청양고추 1개를 넣고 볶아주세요. 불은 중불로 올립니다.

중불

시래기에 양념이 다 베어들게 볶아지면

중불

물 200ml를 넣고 섞어 중약불에서 졸여주세요.

중약불

졸이는 동안 대파를 썰어주세요. 저는 흰부분 다써서 초록잎으로...

졸여지는 과정에서도 잘 섞어 볶아주세요.

중약불

물이 거의 다 졸여지면 대파를 넣고 볶아주세요.

중약불

대파가 다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 섞어 마무리합니다.

: 물을 붓고 조리는 과정을 거쳐야 질기지 않은 시래기나물을 드실 수 있어요^^

시래기볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-19 수정일 : 2021-04-20

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#시래기볶음 #시래기나물볶음 #시래기나물 #시래기된장볶음 #시래기된장 #된장시래기 #시래기

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