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나는헨리

닭갈비 레시피 집에서도 맛있게해먹어요

집에서 해먹는 닭갈비도 맛있어요ㅎ
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 닭다리살과 닭안심을 준비하고 끓는물에 소주를 넣고 살짝 데칩니다
1분정도만 데친후 꺼내서 찬물에 헹궈요
먹기좋은 크기로 썰어줍니다
팬에 식용유를 두르고 살짝 볶은후 감자도 넣고 후추생강가루를 1t 넣고 감자가 반만 익을정도로 볶아줍니다
양념장을 넣고 감자가 적당히 익을정도로 볶아줍니다
기호에 따라 떡볶이떡을 따로 끓는물에 익혀서 넣어줍니다
양배추 대파 청양고추 깻잎을 적당한 크기로 썰어 넣어줍니다 야채가 들어가면 싱거워질수도 있으니 기호따라 설탕이나 고추장을 추가해요.
국물이 넘없음 안되니 중간에 닭데친물을 조금씩 넣으면서 양념국물이 자작하게 해주면서 볶아요
깻잎에 싸먹음 더맛있어요
팁-주의사항
야채까지 넣고 볶을때 국물맛을 보고 고추장 설탕을 추가하세요 다먹고 밥넣고 참기름추가 볶아서 김가루올려먹음 넘맛나요

등록일 : 2021-03-28 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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요리 후기 1

홍민 2023-04-12 19:23:35

맛있어요 레시피감사해요^^ 

댓글 0
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