<정월대보름>호박고지나물볶음/애호박나물볶음

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왕눈이의맛있는이야기

<정월대보름>호박고지나물볶음/애호박나물볶음

정월대보름나물중 한가지~부드럽고 쫄깃한 애호박고지볶음이네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

말린 애 호박고지
100g 구매
대파
1/4등분 구매

[양념]

국간장
1+1/2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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말린호박고지를 준비해주시고 따뜻한물에 30분이상 담구어서 말랑말랑해지도록 불려주신후

1번을 씻어내준후 물기를 꼭짜주세요

대파를 쫑쫑썰어서 넣어주시고
다진마늘/국간장/참기름/참치액과 설탕을 조금만 넣어주세요
잘버무려주세요

센불에서 2분정도를 볶아주시다가

물100ml(반컵)을 부어주시고 중약불에서 5~6분을 볶아주세요

양념물이 거의 애호박고지나물에 흡수가 되도록 볶아지면 곱게 갈아준깨를 넉넉하게 넣어주시고 뒤섞어 주시면 완성이네요

: 취향껏 실고추 또는 청양고추를 추가하셔도 좋아요

호박고지나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-24 수정일 : 2021-02-25

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#말린애호박나물 #쉬운반찬 #나물반찬 #아이들반찬 #비만예방 #저염식단 #건강식단

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