[친환경자연쿡] 굴순두부찌개

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[친환경자연쿡] 굴순두부찌개

굴과 순두부를 이용해 시원하고 칼칼한 굴순두부찌개를 만들어보았어요. 맛있고 건강한 굴순두부찌개 한번 만들어보아요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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굴을 체에 받쳐 3-4번 깨끗히 씻어줍니다.

양파는 채썰어줍니다.

초당콩순두부를 이용했어요^^

대파도 깨끗히 씻어 송송 어슷썰기해줍니다.

미니새송이 버섯을 깨끗히 씻은 후
먹기좋게 슬라이스해줍니다.

멸치다시마육수700ml를 냄비에 붓고,
고춧가루5큰술,다진마늘2큰술,간장6큰술,들기름2큰술 양념장을 만든것을 함께 넣어 끓여줍니다.

끓는 육수에 대파,양파 썬것을 넣어줍니다.

새송이버섯도 넣고 끓여줍니다.

초당순두부를 넣습니다.
(초당순두부육수?도 같이 넣어서 멸치다시마육수는 700ml만 넣었습니다.)

마지막으로 굴도 넣어줍니다.

한소끔 끓여주면
굴순두부찌개가 완성됩니다.^^

굴순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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#굴순두부찌개 #초당순두부찌개 #건강밥상 #건강식단 #영양식단 #암환자식단

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