Name: 간단한 국 끓이기 부드러움의 끝판왕 순두부 계란국 끓이는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 다시멸치 1종이컵; 계란 2알; 국간장 1밥숟가락; 대파 적당량; 청양고추 2개; 소금 약간; 후추 톡톡

모바일에서
이 레시피 보기

1,526

앙리누나

간단한 국 끓이기 부드러움의 끝판왕 순두부 계란국 끓이는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.
오늘은 부드러움의 끝판왕 순두부를 이용한 계란국을 끓여 먹었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부 구매 1봉지

다시멸치 구매 1종이컵

계란 구매 2알

국간장 구매 1밥숟가락

대파 구매 적당량

청양고추 구매 2개

소금 구매 약간

후추 구매 톡톡

노하우

조리순서Steps

팔팔 끓는물(국대접2)에 다시멸치를 넣고 다시국물을 만들어 주세요.
(다시멸치 없으면 우동다시나 고향의 맛으로 만드셔도 돼용)

순두부 계란국에 들어갈 순두부와 계란을 준비해 주세요.

계란이 작아서 두알 했어요.
포크로 계란양 반정도 물넣고 잘 풀어주세요.
그래야 계란이 부드럽게 퍼져요.

다시국물에 순두부를 1 넣어주세요.

순두부를 원하는 사이즈로 숟가락으로 잘라 주세요.

국간장으로 밥숟가락 한개 넣고 간 해줬어요.

이제 한번 끓여주세요.

국물이 팔팔 끓을때 계란 풀어 놓은거 넣어 주세요.

이제 계란이 확 다 떠오르면 끝이예요.
여기서 간을 봐서 싱거우면 소금으로 간 맞춰주세요.

대파,청양고추 잘게 썰어 준비해 주세요.

빨간고추가 있다면 같이 썰어 넣어주시면 예뻐요. ㅋㅋ
아까 썰어놓은 청양고추와 대파를 넣어주세요.

후추를 톡톡 안넣으셔도 되는데 저는 후추를 조금 넣는걸 좋아해요.

한번 부르륵 끓여 주시면 순두부 계란국 완성
부드러움의 끝판왕 순두부 계란국 완성 했어요.

: 정말 계란과 순두부과 어울려서 너무 부드럽고 청양고추가 살짝의 얼큰함을 주고요 파향도 잘 어울려요.

순두부계란국 관련 상품

등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도