Name: [만두전골 만드는 법]육수없이 끓이는 백종원 전골요리 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 만두 400g; 물 1L; 표고버섯 2개; 팽이버섯 약간; 느타리버섯 약간; 알배추 3장; 청경채 1개; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 계란 1개; 간마늘 1큰술; 소금 1/3큰술; 국간장 3큰술; 후춧가루

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만다미

[만두전골 만드는 법]육수없이 끓이는 백종원 전골요리 레시피

육수없이 끓이는 백종원 전골요리 만두전골 레시피~!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간마늘
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
후춧가루
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노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.(Tip.재료 중 팽이버섯, 느타리버섯, 청경채는 별도 준비한 것이고 그 외 모든 재료는 백종원레시피에 들어가는 재료들입니다. 간내기용 만두는 요리에 사용되는 전체 만두 중 20%를 조각내서 준비해 주시면 됩니다.)

표고버섯 2개, 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간, 조각낸 만두 80g, 알배추 3장, 청경채 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 계란 1개

전골냄비에 조각낸 만두를 담아 주세요.

조각낸 만두 80g

알배추, 청경채, 양파, 대파, 팽이버섯, 느타리버섯을 담아 주세요.

알배추 3장, 청경채 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간

만두와 표고버섯도 담아 주세요.

만두 320g, 표고버섯 2개

물을 부어 주세요.

물 1L

간마늘을 넣어 주세요.

간마늘 1큰술

소금을 넣어 주세요.

소금 1/3큰술

국간장을 넣은 후 강중불에서 5분 동안 끓여 주세요.(Tip.국간장은 진간장으로 대체 가능하며 다시다, 미원같은 조미료를 넣으실 경우 소금 양은 줄이셔야 하고 다시다는 소고기 또는 멸치 다시다를 1/2큰술, 미원은 1/4큰술 정도를 넣어 주시면 된다고 해요. 끓이는 시간은 만두 해동 상태에 따라 조절하시면 좋아요.)

국간장 3큰술

가운데 공간을 비워서 계란을 터뜨리고 청양고추, 홍고추, 후춧가루를 넣고 중불에서 3분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

계란 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 후춧가루

만두전골 완성~!!

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등록일 : 2021-01-28 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

포토 리뷰 1

요리 후기 4

레시피없이뚝딱 2025-04-23 18:55:07

얼큰 전골을 먹고싶었지만 아이도 먹어야해서 맑은 전골 찾다가 해봤어요 백종원레시피는 짜서 싫어하는데 사골코인육수 넣고 물 1.5리터에 국간장 3큰술하니 간이 딱 맞아요 1리터에 3큰 했으면 짰을거 같네요 모듬버섯이랑 채소류가 들어가니 딱 샤브용 육수라서 샤브용 고기 얹어먹어도 안성맞춤이에요