Name: 버터오징어 볶음밥, 아이들 한끼 점심으로 딱 입니다.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 두마리 280g; 식용유 1큰술; 버터 1큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 1대; 허브솔트 1/2작은술; 밥 2공기; 허브솔트 1/2작은술

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배고픈엄마

버터오징어 볶음밥, 아이들 한끼 점심으로 딱 입니다.

오징어를 마늘, 파 버터에 볶은 후 밥과 함께 볶아 만든 오징어 볶음밥 입니다. 시원한 김징김치와 함께 먹으면 아이들 한끼 식사로 딱 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 두마리
280g 구매
식용유
1큰술 구매
버터
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
허브솔트
1/2작은술 구매
밥
2공기 구매
허브솔트
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

내장을 제거한 오징어 2마리 280g을 준비해서 몸통에서 다리를 떼어 내 손 끝으로 다리를 훑어 내리면서 빨판을 제거해 물로 씻어 줍니다. 그리고 오징어 다리를 쏭쏭 썰어 줍니다.

오징어 몸통은 삼각 지느러미를 먼저 자르고 몸통을 길게 반으로 잘라 줍니다. 요렇게 오징어를 3등분으로 잘라 줍니다. 그리고 최대한 곱게 채썰어 줍니다.

달군 팬에 식용유 1큰술, 버터 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대 를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 함께 볶아 줍니다.

여기에 준비한 오징어를 넣고 볶아 줍니다.

오징어가 볶아져 색이 붉게 변하면 허브솔트 1/2작은술로 간을 해 줍니다.

여기에 밥 2공기를 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 허브솔트 1/2작은술을 넣고 볶아 줍니다.

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등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-05

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배고픈엄마

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