맛있는두부간장조림

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맘앤랑

맛있는두부간장조림

오랜만에 ,

반찬으로 무얼 할까?

고민하다가,

냉장고에 있는 두부로

`간장두부조림` 을 만들기로 했어요~!!

같이 만드는 방법 알아볼게요~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
7cm 구매

[양념 레시피]

설탕
1숟가락 구매
간장
4숟가락 구매
물
3숟가락 구매
참기름
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부 한 모를 2등분 한 뒤 1cm 두께로 납작 썰어주세요.

접시나 쟁반에 소금을 1 작은 술 정도 골고루 뿌려준다

그 위에 두부를 얹고
윗면에도 소금 1 작은 술을 골고루 뿌린 뒤 10분간 놔둔다.

두부에서 물기가 생기면 키친타월에 얹어 물기를 닦아 준다

10분 기다리는 동안
양념장을 만들어 준다.

설탕 1숟가락
간장 4숟가락
물 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
참기름 1 작은 술
참깨 1 작은 술
후춧가루 조금[톡톡]

다 넣고 믹스 해준다.

다음은 조리과정이에요.
팬에 올리브유를 2숟가락 두른 뒤 중간 불로 달궈
두부를 앞뒤로 노릇하게 구어 주세요.
< 중간불에서 1분 굽고 뒤집어서 1분 구워주었어요 >

대파를 두부에 얹고

양념장을 고루 끼얹어가며 두부에
양념이 밸 때까지 조려서 마무리합니다.

이렇게.

이렇게.

완성~!!

: 중약불로 두부상태 보시면서 조절해주세요~!!

두부간장조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-02 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

취미가 요리입니다

포토 리뷰 2

요리 후기 6

이루미네 2021-05-29 09:30:34

맛있게 잘 먹었습니다^^ 두부 좋아하는 남편도, 아이들도 순삭이였어요

다봉봉맘 2021-10-26 19:08:28

맛있어요 ㅎㅎ 즐겨찾기해주고 자주해먹을것같아요 ㅎ

수정 킴 2021-01-13 04:18:07

레시피 간단하고 너무 맛있어요❤️

해사사짱 2022-01-18 18:48:15

맛나요

양초딩 2021-10-27 20:20:39

아이 주려고 했는데 맛있게 먹었으면 좋겠네요~ 집에 파가 떨어져서 못넣었네요~ 감사해요^^

이불속은포근 2022-02-07 15:34:51

맛있었습니다 근본 양념이네용 간설파마참후깨 간장을 요리하면서 부으니 조금짜서 두부가 있는 접시에 부으고 따로 구우니 간이 딱 맞네욤

댓글 0

#두부간장 #두부요리 #밥도둑 #초간단

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