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kjk20

# 밑반찬, 시래기 볶음만들기

겨울철에 좋은 시래기를 활용한 밑반찬 입니다.
시래기는 겨울철에 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에 좋습니다.
비타민과 미네랄이 풍부한 "시래기 볶음" 입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 시래기를 준비해 주세요.
- 삶아둔 시래기를 냉동실에 보관한 것을 사용했습니다.

- 마트에 가면 데친 시래기도 판매 합니다.
- 시래기 줄기의 껍질을 벗겨주시면 더 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

시래기, 대파, 양파, 버섯 등의 재료를 준비해 주세요.

- 양념을 미리 해둘 것이니 볼에 담아 주세요.

된장(1스푼), 참기름(2스푼), 고추가루(1.5스푼), 다진마늘(1스푼), 떡을 넣고 버무려 주세요.

- 버무린 재료는 약 3분 정도 두시면 됩니다.
- 떡은 집에 남은 것이 있어서 넣었습니다.
(생략하셔도 좋습니다.)

팬에 양념에 무쳐 놓은 재료를 넣고 볶아 주세요.

- 타지 않도록 물(1컵, 종이컵 기준)을 조금씩 넣어가며 볶아 주세요.
- 대략 3~5분 정도 볶아 주시면 됩니다.
(떡을 넣으실 경우, 떡만 익으시면 완료 입니다.)
- 참기름(1스푼)을 넣어 마무리 하시면 됩니다.

마지막으로 접시에 담아 깨를 뿌려 주시면
완성 입니다.
팁-주의사항
시래기는 비타민과 미네랄이 풍부해서 남녀노소 좋은 식재료 입니다.
간단하게 쉽게 할 수 있어서 더욱 좋은 것 같습니다.

등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

kjk20

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#시래기#시래기볶음#나물요리#볶음요리#밑반찬
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