각한천 깍두기

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밀양한천

각한천 깍두기

집에서 간단하게 맛있는 깍두기를 만들 수 있는 레시피입니다. 각한천을 넣어 무에서 나오는 수분도 잡고, 식이섬유도 챙겼어요. 아삭아삭 소리만 나도 군침이 도는 각한천 깍두기~ 함께 만들어요^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
각 한천
16g 구매
물
약간 구매
소금
3T 구매

[부재료]

사과
1개 구매
무
50g 구매
찬밥
2T 구매
실파
구매

[양념 재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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준비 재료
무 1개, 각한천 16g(1봉), 물 약간, 소금 3T
부재료
사과(배) 1개, 무 50g, 찬밥 2T, 실파
양념 재료
고춧가루 4T, 액젓 4T, 새우젓 1T, 매실청 1T, 설탕 1T, 마늘 2T, 생강 1T, 통깨 1T

각한천은 물에 씻어 물기를 짜주고, 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어주세요

무는 정사각형 모양으로 썰어서 소금에 30분간 절여준 뒤 헹구어 물기를 빼주세요

실파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

무 50g, 사과 1/2개, 찬밥 2큰술을 믹서기에 넣고 갈아주세요

무에 고춧가루를 버무려 물들여주세요

양념 재료들과 실파를 넣고 섞어주세요

각한천을 넣고 마무리해주면 완성~

먹음직스러운 각한천 깍두기

깍두기 관련 상품

등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 각한천(16g)

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#깍두기 #김치 #각한천 #한천 #김장 #밀양한천 #반찬 #밑반찬

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