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또롱이네요리

집나간 입맛 모셔오는 '얼큰 계란탕'

술 마신 다음날 해장으로도 좋은 얼큰 계란 탕입니다~ㅎㅎ
매운 맛의 정도는 고춧가루의 양으로 조절해주시면 된답니다~~
3인분 30분 이내 아무나
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들기름과 참기름을 섞어 준 뒤 다진마늘을 볶아주세요

약불

마늘향이 올라오면 0.5cm정도로 채썰어준 양파를 넣고 볶아줍니다.
썰어 둔 고추와 준비한 대파 반정도를 넣고 볶아주세요.
고춧가루를 넣고 한 번 더 볶아줍니다~

바로 끓이는 것과 야채를 볶아준 뒤 끓이는 것에는 맛의 차이가 있다고 해요!!

물을 넣고 팔팔 끓여줍니다!

이때 다시마 육수를 넣으면 더욱 맛있지만 그냥 물도 괜찮습니다~

계란을 넣고 한 20초정도 세준 뒤 저어주세요!
새우젓을 넣고 섞어준 뒤 맛을 보고 소금을 추가해 주세요!

미원 새끼손톱 반정도 넣으면 더욱 맛있답니다ㅎㅎ

대파를 넣고 한 번 더 섞어준 뒤 맛있게 먹어줍니다!

강불

깨를 톡톡 뿌려 먹어도 맛있어요!
팁-주의사항
야채를 먼저 볶아 준 뒤 끓여주는 방법! 잊지 마세요~ㅎㅎ
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등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

요리 후기 4

사랑만땅정희 2021-07-25 08:23:21

아침출근전 집에서 아이들이랑아빠랑 먹으려곶아침상 차리는데 재료가없어 고민하다 검색후 찾았어요 딱재료없을때 간단재료로 만들수있어좋고 맛도 너무좋아요 울아이들도 맛있다네요 백점!!!!!! 

qlfflq221 2021-07-24 19:13:00

은근한 맛이 일품이네요! :) 참깨라면 국물 생각도 나네요 

담담밤 2021-04-08 02:56:34

이거 진짜 맛있어요... 얼큰하고 짱짱 ㅠㅠ 

댓글 1
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