Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,522
상품목록
main thumb
김상궁의수랏간

연말연시 홈파티 메뉴 추천 / 비프웰링턴(Beef Wellington) 만들기

비프웰링턴(Beef Wellington)

올 한해는 정말 어떻게 갔는지도 잘 기억이 나질 않네요. 그럼에도 불구하고 연말연시를 그대로 보내기 안타까우시다면, 집에서 가족들과 함께 만들어먹을 수 있는 비프웰링턴은 어떠신가요?
6인분 이상 2시간 이상 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양송이버섯, 마늘, 맛밤을 잘게 썰어주세요.
다지기나 프로세스를 이용하여 다져주세요.
양파를 잘게 다져주세요.
마늘팬에 양파를 살짝 볶아 수분을 제거해주세요.
새송이버섯 다진것을 넣고 약불에서 수분을 제거해주세요.
타임, 소금과 후추로 간을 해주세요.
뤽쉘을 펼쳐서 식혀주세요.
고기의 근막과 지방을 제거해주세요.
후추와 소금을 뿌려주세요.
올리브유를 두른팬에 로즈마리를 넣고 고기의 사면을 살짝 구워주세요.
뜨거운 상태에서 머스터드소스를 발라주세요.
머스터드소스가 배이도록 식혀주세요.
랲위에 하몽를 얹고 뤽쉘을 발라주세요.
중앙에 고기를 얹어주세요.
랲을 이용하여 고기를 감싸주세요.
랲을 단단히 조여 냉장고에서 15분간 휴지시켜주세요.
랲위에 페이스트리 생지를 얹고 중앙에 고기를 올려주세요.
랲을 이용하여 페이스트리생지를 고기 전면에 덮어주세요.
단단히 랲을 조여 말아주세요.
반나절 냉장보관해주세요.
계란물을 발라주세요.
190°에서 40분간 구워주세요.
팁-주의사항
비프웰링턴 실수 없이 만드는법

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
냉이된장국 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
계란감자국 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피