요린이도 쉽게 따라하는 백종원짜장밥

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요린이도 쉽게 따라하는 백종원짜장밥

주말별식으로 좋은

백파더레시피

춘장으로 짜장밥 만들기 따라 합니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
1컵 구매
대파
1컵 구매
양파
2컵 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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식용유에 대파부터 볶아요
대파, 양파, 고기 함께넣고 볶아도 됩니다
냉동해 두었던 대파 사용했더니
얼음도 막 있어요 ㅎㅎ

파 볶아지면 양파넣고 볶을게요
백파더보다 양파 굵기는 굵게 했어요
씹는 재미를 위해..

양파가 투명하게 볶아지면
돼지고기넣고 볶을게요
백파더는 다짐육 사용했는데요
저는 앞다리살 대충 썰어서 사용해요
역시나 식감을 위해..
고기색 변하도록 볶아요
굴러다니는 파프리카가 있어서 같이 넣었어요

춘장넣고
불은 중불로 줄인 후 볶아 줍니다
설탕, 간장도 넣어요

물 붓고 끓입니다

보글보글 잘 끓으면
전분물 부어 주는데요
가장자리로 조금씩 넣으며 농도 맞추어요

짜장소스 완성입니다
백파더 레시피에서
더하고 덜하는 것 없이 따라 했더니
딱 맞춤하게 되었어요
맛있어유~~ ㅎㅎ

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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