#떡볶이 #라볶이만들기 #떡볶이양념 #집에서 즐기는 분식

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강철새잎

#떡볶이 #라볶이만들기 #떡볶이양념 #집에서 즐기는 분식

집에서 만드는 떡볶이이자 라볶이!!

떡볶이육수를 만들어 주고 거기에 양배추나 그냥 배추를 넣어 준 후에

떡 먼저 넣고 팔팔 진득하게 끓여 주다가는

어묵과 라면사리를 넣어 주면

집에서 즐기는 떡볶이 밥상이자 분식밥상입니다.

떡볶이육수를 많이 만들어 놓고는

냉동실에 넣어 주면 언제든 가볍게 집에서 떡볶이나 라볶이를 만드실 수 있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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냄비에 고추장, 고춧가루, 양조간장, 다진마늘, 썬파를 넣어 줍니다.

천연조미료황태육수를 부어 주고는 팔팔 끓여 줍니다. 충분히 육수에 양념이 잘 녹아들때까지 끓여 줍니다. 그럼 진하고 맛있는 떡볶이를 드실 수 있습니다.

원래 양배추를 넣어 주는 것이 맞는데 없어서 배추가 남아 있으니 그것으로 대체해 주었습니다. 전 육수를 많이 만들었습니다. 소분해서 냉동실에 넣어 두려고요.

진하게 떡볶이육수가 만들어지면 이제 떡을 넣어 줍니다. 계속해서 충분히 끓여 주세요.

진득하게 떡에 고추장육수맛이 들었다면 이제는 어묵을 넣어 주고 라면사리를 넣어서 라면사리가 다 익을때까지 끓여 줍니다. 국물이 점점 걸쭉해집니다. 라면과 떡에서요.

처음에 육수를 끓였을때는 맑은 붉은빛이였다면 좀더 걸쭉하고 진해졌습니다. 취향에 따라 치즈를 올려서 드셔도 맛있습니다. 아니면 삶은계란!!

진하고 시원한 국물맛이 좋은 얼큰하고 단맛이 나는 라볶이 완성입니다.

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등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#떡볶이 #라볶이 #떡볶이만들기 #라볶이만들기 #떡볶이양념 #맛있는떡볶이만드는법 #떡볶이양념비율 #집콕요리 #집콕분식 #야식메뉴

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