백종원 표고버섯 볶음 밑반찬요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,727

상품목록

구름달빛

백종원 표고버섯 볶음 밑반찬요리

표고버섯 볶음 간단한 밑반찬으로 좋아요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
102g 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금간
1/3큰술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비해주세요

표고버섯요리에는 밑둥을 잘라내고 요리할때와 통째로 썰어 요리할때와 조금은 다른데요 볶음을할때는 식감이 좋지 않아 밑둥을 잘라주고 조리하는것이 좋습니다 표고버섯 밑둥은 버리지 마시고 육수를 낼때 사용하면 좋습니다.

깨끗하게 씻은 표고버섯은 끓는 물에 2분간 데쳐주시면 됩니다 볶음을 할때는 수분이 없는 표고를 그대로 사용하기 보다는 한번 데쳐주는것이 좋습니다 데쳐낸 물은 버리지마시고 육수로 사용하거나 된장국을 끓일때 이용해 보는것도 좋을거 같아요

데쳐낸 표고버섯은 찬물에 헹궈 주시고 표고버섯 두개를 겹쳐 물기를 꼭 제거해주세요 표고버섯에 머금고 있는 물기를 제거해줘야 조리하고 난뒤 냉장고에 보관시 물이 생기지 않습니다.

표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 썰어준 표고버섯은 밑간을 해주는것이 좋습니다. 소금 1/3큰술이나 보다 적은양으로 조물조물해서 밑간을 해두시고 야채를 썰어주세요. 대파와 청양고추를 썰어주시고 양파도 채썰어 준비해주세요 표고버섯을 썰어줄때는 조금 두툼하게 썰어주는것이 좋습니다.

팬에 식용유 2큰술 다진마늘 반큰술 썰어둔 대파를 넣고 볶아주세요 볶아진 재료에 표고버섯과 채썬 양파 청양고추를 넣어 볶아주세요

굴소스 1큰술 참기름 1큰술넣고 볶아주세요 표고버섯에 맛을 좌우하는 것이 바로 굴소스인데요 굴소스를 이용해 표고버섯을 볶아주면 감칠맛이 더해지고 깊은 맛이 표고버섯 볶음에도 잘어울리는거 같아요 간이 베일정도로 볶아주고 난뒤 모자란간은 소금으로 대신해주세요 마지막으로 깨소금 반큰술을 넣고 마무리해주시면 됩니다

표고버섯 볶음은 간단하지만 볶음을 할때 깊이 간이 베이지 않으면 양념과 버섯의 맛이 따로 노는 느낌이 들어요 밑간을 해주는것이 좋습니다. 표고버섯 요리는 다양하지만 일상생활에 밑반찬으로 잘어울리는 표고버섯 볶음 입니다.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns

댓글 0

#표고버섯 #볶음 #백종원 #표고버섯 #볶음 #밑반찬 #표고요리

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(141)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(217)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(150)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(42)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,107)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(124)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(62)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(50)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(43)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(378)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(260)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(112)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(76)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.