Name: 참치김밥, 고추참치 김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치캔 150g; 마요네즈 2큰술; 청양고추 3개; 식용유 1/2큰술; 소금 약간; 국간장 1큰술; 참기름 1큰술; 갈은깨 1/2큰술; 단무지; 김밥김 * 밥 2공기; 참기름 1큰술; 소금 1/2작은술; 통깨 1큰술; 깻잎; 데친 시금치 1줌; 계란 3개; 당근 1개

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배고픈엄마

참치김밥, 고추참치 김밥 만들기

시금치나물이 있으면 김밥을 말아야 합니다. 김밥을 말기 위해 시금치 데치고 무치는 건 다른 재료 손질도 많은데 성가신 일이죠. 그래서 반찬으로 시금치나물을 했는데 식구들이 별로 안 먹는다 싶으면 집에 있는 재료 모아 모아 김밥을 말지요. 반찬 정리하기에 딱 좋은 메뉴가 비빔밥, 볶음밥 그리고 김밥이지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

150g 참치캔 한개를 준비해 손으로 기름을 최대한 꼭 짜 줍니다.

기름을 뺀 참치를 볼에 담고 청양고추 3개를 다져넣고 마요네즈 2큰술로 버무려 줍니다.

당근 1개를 채썰어 달군팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 볶아 소금 약간으로 간을 해 줍니다.

계란 3개를 알끈없이 풀어 준 후 소금 약간으로 간을 해 얇게 지단을 여러장 부쳐 식힌 후 채썰어 줍니다.

깻잎은 씻어 물기를 털고 김밥용 단무지는 국물을 빼둡니다.소금물에 데쳐 헹궈 물기 짠 시금치 한줌, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 갈은깨 1/2큰술로 조물조물 무쳐 준비해 줍니다.

밥 2공기, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 통깨 1큰술을 고루 섞어 밥을 양념해 줍니다.

김발에 구운 김밥 김을 올리고 준비한 밥을 얇게 펴 줍니다. 그리고 준비한 김밥 속재료를 올려 줍니다. 깻잎이 크면 길게 반으로 자른 후 고추참치를 올려 단단하게 돌~ 말아 줍니다.

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등록일 : 2020-11-22 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도