Name: 야식, 술안주로 참 좋은 부추김치삼겹!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부추 2/3주먹; 김치 1공기; 삼겹살; 양파 1/2개; 고춧가루 3t; 설탕 2t; 식초 2t; 새우젓 1t; 진간장 2t; 다진마늘 1t; 참기름 2t; 통깨 톡톡톡

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또롱이네요리

야식, 술안주로 참 좋은 부추김치삼겹!

오늘 소개 할 요리는 야식으로 참 좋은 부추김치삼겹살입니다~!
코로나로 인해서 술집도 못가고ㅜㅠ
다들 분위기 내면서 술마시고 싶을때가 있잖아요?
그래서 제가 좋아하던 메뉴인 부추김치삼겹을 만들어보았습니다~
술집에서 파는거 아니야!?! 하실지도 모릅니다~ㅎㅎ

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

부추무침 양념 재료를 모두 섞어 준비해 주어요.

부추를 먹기좋은 크기로 썰고 양파도 썰어 잘 섞어 주세요~

양파가 씹는 식감을 많이 살려주더라구요~ 더 넣으시면 더 더욱 맛있을것 같습니다^~^

양념을 넣고 잘 섞어주세요.

잘 섞은뒤 간을 한번 보시고 개인의 입맛에 맛게 재료를 추가해 넣어주세요~!
김치가 들어갈 것이기 때문에 너무 많이 짜지 않는게 좋아요!!

삼겹살을 후라이팬에 구워주세요.

마트에서 파는 훈제삼겹살을 사다 먹었는데 정말!!! 맛있더라구요ㅎㅎ

후라이팬에 부추무침, 김치, 삼겹살을 올려준 뒤 지글지글 끓으면 잘 섞어 맛있게 먹어주세요^~^

불을 킨 뒤 잘 섞어서 김치를 익혀드셔도 좋아요! 하지만 그렇게 된다면 부추가 금방 숨이 죽으니 취향껏 진행해 주세요~

: 김치는 돼지고기를 한 번 더 구워 나온 기름에 김치를 구운 뒤 올려주면 더 맛있습니다~!!

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등록일 : 2020-11-16 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

쉽고 간편한 요리, 초대 손님 요리를 주로 하고 있습니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도