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노란장미

돼지고기 삼겹살 김치찌개 - 딸에게# /김치찌개 맛있게 끓이는법

김장김치로 끓이는 김치찌개는

입맛을 돌게 한다죠!~

일찌감치 김장김치 떨어졌지만 

막김치로 맛있게 김치찌개 끓여봅니다.

김치찌개 맛나게 끓이는법

저의 팁이 있어요~

김치찌개

삼겹살 김치찌개

김치찌개 맛나게 끓이는법 재료

김치 한대접, 삼겹살 500g, 고추장1~2T

김치국물 1컵, (설탕1, 식초1)

김치찌개 맛있게 끓이는법

1. 돼지고기를 넣는다 ( 삼겹살, 앞다리살,뒷다리살)

멸치,소고기보다 돼지고기

기름기가 있는 거 두툼하게 넣는게

맛나요~

지리산 흑돼지 삼겹살

껍질까지 있는 사실은 오겹살~

두툼한 삼겹살 먹기좋게 썰고~

쿠커에 삼겹살 넣고

고추장 한큰술 넣고 볶아요~

섞는 다는 느낌으로~

김치찌개 맛나게 끓이는법

2. 숙성 잘 된 막꺼낸 김치를 넣는다

먹다가 남아 들락 날락한 김치 말고

김치통에서 막 꺼낸 김치로 끓여야 맛나요~

잘익은 막김치

김장김치가 젤로 맛난데 없으니

김장김치 처럼 맛나게 끓여봅니다.

김치도 넣고 달달~

물을 잘박하니 넣고 끓여요~

백종원 쌤의 팁

신 김치 아니면 식초를 넣어라~

저의 김치찌개 맛있게 끓이는법

3. 김장김치 국물을 넣어라

김장김치 국물은 잘 숙성되어

유산균 덩어리라죠~

전 김장김치 다 먹었어도

남은 국물은 걸러서 김치 냉장고에 보관해 둡니다.

여름에 김장김치 떨어졌을 때

김장김치 국물을 넣으면

김장김치로 끓인 맛을 낼 수 있답니다.

김치의 무름정도는 식성에 따라~

우리집은 김치가 푹 무른걸 좋아합니다.

물이 졸면 첨가하며 끓여요~

돼지고기듬북~ 김치찌개

사진 보면서도 침이 질질~

여름에 맛난 김치찌개에 계란말이만 있으면

진수성찬 안 부럽다죠~



지리산 흑돼지 삼겹살이라

고기가 맛나요 맛나~

껍질 까지 있어서 더 쫄깃쫄깃~

뜨슨 쌀밥에 김치찌개 듬뿍 떠서

슥슥 비벼서 . . .

말안해도 아시죠? 아시는 바로 그맛~

밥에 국물 맛이 베어서 덮밥느낌

매콤할때 쯤~

부드러운 왕 계란말이 한점~

다른반찬 필요없는 행복밥상입니다.


김치찌개 맛있게 끓이는법

1. 돼지고기 비계 있는 걸 넣는다( 삼겹살,앞다리살,뒷다리살)

2. 김치는 막 꺼낸 걸 넣는다

3. 신김치가 아니면 식초를 넣는다

너무 시었으면 설탕을 넣는다

* 김장김치 국물을 꼭 넣는다~


 김장김치가 없어도

맛나게 김치찌개 끓이는 법입니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

돼지고기 삼겹살 김치찌개 입니다.


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등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-21

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