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매쉬드 포테이토 샌드위치 만들기 부드럽고 촉촉한 맛

부드러운 감자샐러드인 매쉬드 포테이토 만들기 로 부드러운 샌드위치까지 만들어서 한끼식사로 든든하게 챙겨 본 이야기 인데요, 감자샐러드의 부드럽고 고소한 풍미를 살려 스테이크의 가니시로도 좋고 그냥 출출할때 스픈으로 떠서 먹어도 감자의 포실포실한 맛이 좋답니다. ​
4인분 60분 이내 아무나
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감자는 깍아서 찜솥에 앉혀 삶아 줍니다. 감자를 삶는동안 다른 재료들을 준비합니다.
계란은 냄비에 넣고 물은 계란이 2/3이상 잠기도록 부어서 삶아줍니다. 끓기 시작하면서 약 15분 정도 삶아줍니다.
껍질을 까서 노른자와 흰자른 분리한 후, 흰자는 잘게 썰어 줍니다.
오이는 4등분후 껍질을 돌려 깍아서 잘게 송송 썰어 줍니다.
캔옥수수는 체에 받쳐서 물기를 빼 줍니다.
감자는 젓가락으로 찔러봐서 푹 들어가면 불을 꺼 줍니다.
매셔로 감자를 으깨줍니다. 삶은감자는 뜨거울 때 으깨야 잘 으깨집니다. 계란노른자도 넣어 으깨줍니다.
분랑의 썰어 놓은 오이와 옥수수, 마요네즈, 소금, 후추, 우유를 넣어 줍니다. 슬라이스햄 몇조각 있어 송송 썰어서 추가로 넣었어요. 재료들을 골고루 섞어줍니다. 기호에 맞게 마요네즈양을 가감해서 부드럽고 촉촉한 느낌으로 버무려 줍니다.
매쉬드 포테이토로 샌드위치를 만들기위해 식빵을 구워서 넉넉한 양으로 발라줍니다.
식빵 한쪽을 올려 포개 주고 먹기 좋게 썰어 줍니다.
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등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

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