콩나물 소고기말이 찜

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나잉쿡

콩나물 소고기말이 찜

아삭한 야채, 담백한 소고기, 고소한 땅콩소스, 상큼한 오렌지소스로 풍성한 식탁을 준비해 보세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[땅콩 소스 ]

설탕
1T 구매
식초
2T 구매
액젓
2T 구매
땅콩버터
2T 구매
물
1/4컵 구매
참깨
1T 구매
다진마늘
1T 구매

[오렌지 소스]

설탕
2T 구매
식초
2T 구매
레몬즙
1T 구매
올리브유
3T 구매
오렌지쥬스
4T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

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안녕하세요 .나잉쿡입니다.
오늘은 콩소말이찜 (콩나물 소고기말이 찜)을 만들어 보겠습니다.

재료:
노랑파프리카 반개를 채 썰어 주세요

빨강파프리카 반개를 채 썰어 주세요

양파 1/4개를 채 썰어 주세요

팽이버섯 한묶음은 뿌리 끝부분을 잘라주세요

쪽파는 송송 썰어 주세요

찜기를 준비해 주시고 바닥에 콩나물을 깔아 주세요

소고기를 펼친후 파프리카, 양파, 팽이버섯을 올려 주시고

돌돌 말아 주세요

콩나물 위로 소고기 말이를 촘촘하게 올려 주세요

(예쁘게 가지런히 올려주세요)

썰어 놓은 쪽파를 고기 위에 뿌려 주세요

땅콩소스만들기:
설탕 1T

식초 2T

액젓 2T

땅콩버터 2T

물 1/4C

참깨 1T

다진마늘 1T

양념이 잘 풀어 질때까지 저어 주거나 믹서기로 갈아 주세요

양념을 믹서기에 넣고 갈아주면 땅콩버터가 잘 풀어 집니다.

새콤달콤 오렌지소스 만들기:
설탕 2T

식초 2T

레몬즙 1T

올리브유 3T

오렌지 쥬스 4T

소금, 후추를 적당히 넣어 주세요

설탕이 녹을때 까지 저어주세요

냄비에 물이 끓기 시작하면

준비된 소고기말이를 올려 주고

중불에서 9분정도 쪄주세요

완성된 소고기말이는 땅콩소스와 오렌지 소스에 찍어서 드세요

맛있게 드세요 ^^

콩나물소고기말이찜 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

요리 후기 6

앵그리슭 2020-11-02 20:11:05

시아버지가 혈관질환이 있으신데 생신상에 뭘 놓을까고민하다 기름기없이 깔끔하게 할수있을거 같아서 준비했는데 칭찬받았어요^^감사합니다♡

쉐프의 한마디2021-02-14 15:03:01

정말 사랑스럽고 현명한 며느리네요^^

기묘선히메 2020-11-02 20:11:29

집들이 음식으로 만들었는데 집들이음식상이 있어보이게 변했어용~~ 맛도 짱 비쥬얼도짱

쉐프의 한마디2021-02-14 15:03:59

기묘선히메님 감사합니다. 믿고 따라해 주셔서 제가 너무 영광이네요^^

보미니엄마 2020-11-02 20:13:20

반신반의해서 해봤는데. 진짜 간단하고. 떵손인 제가 해도 맛있다며~ 남편이 폭풍 칭찬을 ^^ 5살 아들도 넘 잘먹어요♡ 덕분에 풍족하고 행복한 저녁식사 였답니다~^^

쉐프의 한마디2021-02-14 15:05:11

너무 감사합니다.^^ 고기는 담백하고 소스가 상콤해서 남녀노소 누구나 편하게 즐길수 있는 요리입니다. ^^

Sunnysoo 2020-11-02 20:09:35

의외로 쉬웠어요 :) 애들도 어른도 너무 맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-02-14 15:05:49

맛있게 드셨다니 ..제가 더 기쁘네요. 맛난 레시피 자주 올려 드릴게요^^

그렇게찬란한 2021-02-10 20:54:52

콩나물 대신 숙주를 깔고 쪘는데 가족이 너무 맛있게 먹네요~

쉐프의 한마디2021-02-14 15:07:23

저도 처음 만들때는 숙주를올려서 쪗어요^^ 저희 남편도 아삭아삭 숙주 씹히는 맛이 더 맛있다고 하네요^^ 감사합니다..맛있는 레시피 열심히 올려 드릴게요^^

moomos 2020-10-30 20:22:33

죄송하게도 저희 애들은 도무지 좋아하지 않았어요. 사진은 찍지 않았네요.

쉐프의 한마디2021-02-14 15:08:10

네..모든분들의 입맛에 맞을수가 없으니.... 더 맛있는 레시피 공유하도록 노력 하겠습니다.

댓글 2

#소고기찜 #찜 #콩나물찜 #숙주찜 #땅콩버터 #콩나물 #차돌박이찜 #소고기말이 #백종원 #땅콩소스

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