Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,185
상품목록
main thumb
kjk20

쌈닭파히타 만들기

닭다리살과 야채를 곁들여 또띠아에 싸서 드실 수 있는 요리 입니다.
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살을 깨끗하게 씻고, 불순물을 제거하는 등 손질 해주세요.
고기의 냄개를 제거하기 위해 포도주 또는 남은 술(또는 우유 등)과 찬물을 섞어 핏물 등을 제거해 주세요.
- 10~20분 정도.
고기를 깨끗하게 헹궈주시고, 양념을 만들어 냉장고에 일정 시간(10분~20분) 동안 양념이 스며들도록 해주세요.
- 고기양념은 간장(3스푼), 스테이크소스(3스푼), 설탕(1스푼), 다진마늘(0.5스푼)을 넣어 주세요.
- 고기에 준비된 양념을 발라 층층이 쌓아서 보관하세요.
고기와 함께 곁들여 먹을 야채를 손질합니다.
- 파프리카, 양파를 먹기 좋은 크기로 준비하세요.
숙성된 고기에 후추를 뿌리고 초벌해 주세요.
- 그릴이나 팬에 굽기도 가능하지만, 에어프라이어를 사용했습니다.
중간 중간 타지 않도록 예열된 에어프라이어에 고기를 굽습니다. (초벌)
- 180도에서 10~15분간 2회 구웠습니다.
- 제품마다 다를 수 있기에 타지 않도록 하시는게 중요합니다.

에어프라이어

준비된 야채를 양념을 더하여 볶아주세요.
- 간장(3스푼), 굴소스(2스푼), 식용유 약간
- 식용유에 고추가루(1스푼)을 넣어 고추기름을 만들어 주신 후에 볶습니다.
1차로 초벌이 끝난 고기를 다시 한번 구워 줍니다.
- 1차로 초벌을 했기 때문에 많은 시간을 할애할 필요는 없습니다.
- 겉은 노릇하게 있을 정도로 추가로 해주시면 됩니다.
고기와 야채를 함께 싸서 먹을 또띠아를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
소스 사진은 찍지 못했습니다.
소스와 함께 곁들여서 또디아에 싸먹는 재미가 있습니다.
샤워크림 재료 등
시판용 칠리소스에 매운고추를 다져 넣었습니다.

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

원삼맘 2020-10-14 14:58:43

맛있었어요 소스는 두가지밖에 못만들었지만.두가지 다 맛있었어요 

쉐프의 한마디2020-10-14 18:28:57

와~~~ 더 맛있어 보이네요!! 급 배가 고파지네요 ㅎ

댓글 0
파일첨부
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
나물무침 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
콩나물찜 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
단무지무침 맛보장 레시피
더보기
밥버거 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피