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윤씨네삼남매

참치 넣어 만든 두부 조림..

참치가 보이길래 두부조림에 넣어봤어요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 두부는 키친타월을 이용해 물기를 제거해줍니다.
그래야 부칠때 기름이 덜 튀어요~
그 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
후라이팬에 식용유, 들기름 1큰술씩 넣고
둘러줍니다.
그 다음 두부 올려주고 불 켜주세요~
두부 물기 때문에 기름이 튀기 때문에 이렇게 해주면 많이 안 튀어서 좋아요.
소금과 후춧가루 조금씩 뿌려 밑간을 해주고요.
파와고추는 잘게 다져줍니다.
다져준 파와 고추, 그리고 다진마늘 1큰술 넣어주고..
물 종이컵 1컵,
간장 1/2컵,참치액 2큰술, 맛술 1큰술 넣고..
고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술, 요리당 1큰술 넣고 섞어줍니다.
양파는 반개 정도만 준비하구요.
참치는 기름기를 빼고 준비합니다.
앞 뒤로 노릇하게 잘 부쳐진 두부에 참치 올려주고..
양파도 올려주고..
양념장 부어 중불에서 졸여줍니다.
두부에 간이 벨 정도로만 졸여주면 됩니다.
10분 정도 졸여주면 끝~
참치 두부 조림 완성입니다.
팁-주의사항
참치 대신 다짐육을 넣어 만들어도 맛있어요~

등록일 : 2020-10-04 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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