Name: 청국장끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청국장 120g; 양파 2/1개; 대파 1개; 청양고추 1개; 두부 2/1모; 무우 1토막; 다시육수 500ml; 고추가루 1스푼; 소금 약간

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마미집밥

청국장끓이기

찬바람나면 생각나는 청국장
냉장고재료 응용해서 뭐든 넣어도
청국장있으면 간단한 재료로 구수하게
끓여줍니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
120g 구매
양파
2/1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
1개 구매
두부
2/1모 구매
무우
1토막 구매
다시육수
500ml 구매

[양념]

고추가루
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 멸치다시마 육수을 만들어주세요
*쌀뜨물을 응용하세요

청국장은 150g 입니다
냉동실청국장은 미리 해동합니다
*청국장은 미리 으깨어서 준비해 마지막에 넣어줍니다

부재료 냉장고재료 응용합니다
(호박,신김치,버섯류,고기 ,조개류 등..)

새송이버섯 먹기좋은 크기로 썰어주세요

양파도 먹기좋게 썰어줍니다

무 먹기좋게 준비해주세요
썰은 무 한줌정도..
*무는 시원한 맛이 있어
전 꼭 넣어줍니다

대파는 어슷썰기해줍니다

두부도 먹기좋은 크기로 준비해주세요

청영고추는 잘게 잘게 썰어주세요

부재료가 썰어 준비 됬네요

다시육수 500m에
부재료 두부.대파 빼고
넣어서 끓여줍니다

꿇이면서 거품은 걷어주세요

두부도 넣어주세요

으깬 청국장을 넣어주세요

고추가루2/1스푼 넣고
고추가루는 기호대로 안넣으셔도 됩니다

대파도 넣어서
간은 기호대로 소금이나 국간장으로 가감하세요

한소큼 끓여서 불을 껴줍니다

청국장 냄새가 추억의 엄마생각
구수하니 좋아요

깔끔하게 끓여낸 청국장압니다

한스푼 푹떠서 따뜻한 밥에 쓱쓱
비벼보세요

간단재료로 면역력도 올리고
자주 청국장맛있게 끓여보세요

: *청국장에 묵은지와 돼지고기 넣어서 끓여내면
깊은맛이 감칠맛이 납니다

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등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#청국장 #청국장끓이기 #청국장찌개 #청국장찌개끓이기 #청국장맛있게끓이는법

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