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홈러버

경기미 가와지1호로 만든 바지락야채영양밥~ 밥이 보약이죠 ^^

무더운 여름이 끝나가고 살살~ 찬바람이 불기시작하는 요즘이네요.
온 가족 건강하게 지낼 맛있는 밥한끼~
엄마로써 매일 매일 고민이죠^^

이번엔 밥이 보약이라고~ 바지락과 시금치를 듬뿍 넣어 영양밥을 지어 봤어요.
재료만 준비하면 전기밥솥으로 뚝딱 만들 수 있어 편하고, 양념장에 비벼 두그릇도 금새 비울만큼 맛있답니다.

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^
4인분 60분 이내 초급

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쌀 두컵은 씻어서 물에 2시간정도 불려 줍니다.
시금치는 먹기 좋게 잘라 주고
표고버섯도 먹기좋게 잘라 주세요.
당근은 채썰어 주고
바지락살은 청주 1큰술, 다진마늘 약간, 참기름 반큰술을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다.
불려둔 쌀만 건져 밥솥에 넣고
다시마 우린물 2컵을 넣어 줍니다.
시금치깔고,
당근도 넣고,
표고버섯 둘러주고,
바지락살 얹어준 뒤
밥솥에 넣고
취사를 눌러 줍니다.
간장 3큰술, 맛술 2큰술, 생강청 1큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름 반큰술, 깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
밥이 다 되면 골고루 섞어주면~ 완성^^
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등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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